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烧茄子

总是一种方法作茄子,都有些腻了。

尝试一下新的做法,没想到却做出了国内烧茄子的感觉。嘻嘻,爽。

由于这道菜没有火候的要求,格外适合国外的电灶头。

1、一个茄子,切滚刀快;

2、适量面粉加水搅拌成浆,加少许盐,然后与茄子拌匀;

3、平底锅加油,少量即可,热后将茄子倒入慢慢煎熟,盛出

4、锅再加油,热后加拍碎的大蒜炒出香味

5、加入两个西红柿,炒成酱

6、碗里加老抽、生抽、糖、水等拌匀,倒入西红柿酱的锅中,翻炒

7、倒入前面炒好的茄子,翻炒一会,即可。出锅前可依口味加少许盐、鸡精或醋。

特点:适合国外的电灶头操作;茄子本身吃油再吐油,但这种做法则不需要多少油;有面的香味,更配合茄子。

  今天看到一个不错的故事

  印度有一个师傅对于徒弟不停地抱怨这抱怨那感到非常厌烦,于是有一天早上派徒弟去取一些盐回来。
  当徒弟很不情愿地把盐取回来后,师傅让徒弟把盐倒进水杯里喝下去,然后问他味道如何。
  徒弟吐了出来,说:“很苦。”
  师傅笑着让徒弟带着一些盐和自己一起去湖边。
  他们一路上没有说话。
  来到湖边后,师傅让徒弟把盐撒进湖水里,然后对徒弟说:“现在你喝点湖水。”
  徒弟喝了口湖水。师傅问:“有什么味道?”
  徒弟回答:“很清凉。”
  师傅问:“尝到咸味了吗?”
  徒弟说:“没有。”
  然后,师傅坐在这个总爱怨天尤人的徒弟身边,握着他的手说:“人生的苦痛如同这些盐有一定数量,既不会多也不会少。我们承受痛苦的容积的大小决定痛苦的程度。所以当你感到痛苦的时候,就把你的承受的容积放大些,不是一杯水,而是一个湖。”

  ——学会包容,包容他人,包容自己,包容这个社会。

  有好几天了,从我这里调用365key总是特别慢,网站首页的网摘新闻部分总也显示不出来,我想同在德国的访问者也应该如此吧。

  前几天看shunz也放弃了365key,并分析了一通“我为什么舍365Key而用Del.icio.us?”,我也就决定放弃365key了,因为似乎365key的问题不只我有。

  今天刚好有点空闲的时间,就把首页的网摘系统改成了Furl的,至于del.icio.us我总觉得不太舒服,虽然简朴,但每次总有不知所措的感觉,或许简朴过头了就让1024x768的屏幕失去了层次、丢掉了重点。

  一个意外的发现:和365key一样,Furl的网摘被页面调用之后,在每条内容的后面也都会出现“#”这个标志,有些扰乱页面布局,仔细看了一下Furl的FAQ,竟然找到了去掉“#”的方法:

Is it possible to remove the "#" links that appear when I add Furl to my Web site?
Yes. These links allow users to visit your item page in Furl and see any comments you have left, as well as links to related items. You can choose to hide them using CSS. Add .furlLinkArchive {display:none;} to the other CSS items associated with the Furl feed and the "#"s should disappear.

  下午与女友聊了会天,她感慨总算在学校附近的农科院里找到了一个安静又没人的地方,可以随时缓解一下都市生活的压力。没办法,她的学校是文科,谈情说爱的人总是会占据着学校的各个角落,估计农科院里地儿大、人们也没有这么多的闲情逸致,找到这样一个清静的地方刚好了了她的心愿。

  呵呵,我顽皮地想到,下回回国,应该跟她到大学的校园里,专门到那些谈情说爱的地方去感受一下,也算弥补了我们大学时候没有恋爱的遗憾。还得专门等到晚上,天好晚了,还呆在校园里,等待学校晚上查夜的老师出来巡夜,在被他们辛苦地抓到之后,遗憾地告诉他们,我们不是学校的学生。

  “整人”,呵呵,早就有这样的想法。在大学的时候,经常听到学校里有老师夜间巡夜,而且专门是“兴高采烈”地去抓校园里谈恋爱的学生。“我靠,赤条条”,这是当年炎热的夏天里依旧坚持查夜的老师们,在学校的操场上掀开席地而睡的恋人的被子时的感慨,这句话还在我们的那个圈子里流行了一段时间。当时总是特别的不忿,大学生进了校园为什么却被限制了基本的自由。每当听到长发男生和短发男生下自习后在校园里戏弄查夜老师之类的事情,总是遗憾自己没有机会也去发泄一下自己的不满……

  今天听了女友好不容易找到清静之处的喜悦之后,便又唤醒了心中的记忆,想出了这个馊主意。正为自己的调皮而得意着,女友一声叹息,哎,看来你真是老古董了,还停留在当初的那个年代,现在更开放了,大学生都允许结婚了,谈恋爱谁还管阿。

  一句话说的我晕头转向,啊?对阿,现在的开放,哪还有抓谈恋爱的老师阿,不过怎么也不至于是“那个年代”吧,掰掰手指头,所谓的那个年代也只不过是三四年之前。哎,这世界变化快啊。

  晚上,又想起了飞猪的博客,前一段网站被Big Firewall封杀了,便渐渐从记忆中消失,今天又翻出了重生的躯体,才发现,才一个月的时间,他又跟平客搞起了播客“反波”,听了一下,蛮有意思。呵呵,这世界变化快,0和1迅速地占据着生活,挤压着生活的空间,不被俘虏就是英雄,但现实吗?

  这世界变化快,但明天的实验似乎进展并不快,呵呵。

  1207,当这个数字映入我的眼帘的时候,我的眼睛似有些湿润,抬起头来,看看桌上摆着的她的照片……

  女朋友今天帮我在期刊数据库里查资料,1999年到2005年的资料中,她一一查看了所有的相关文章——1207篇,从中挑选出了8篇发给我。

  我自知,即便是我自己也没有勇气和耐心面对1207次查阅,那代表的一定是两眼昏花,但她却感慨自己好久没有这样踏踏实实的做点事情了,她谢我,但我却不知该如何接受她的谢——情意至此,夫复何求?

  “哎,又浪费了一块砖。”忘记是为什么了,那次女友“嫌弃”我“乱花钱”,开玩笑地说出了这句话,“现在砖可贵了,一块钱一块呢,你看你,又等于浪费了一块砖钱。”“咱家的房子还没影呢,得一块砖一块砖的省”

  听完了,我哈哈大笑,从此,我们把钱就称作砖,把每一次埋怨对方为自己破费都称作是“浪费了一块砖”,反之,我们就为自己未来的房子“省下了一块砖”。

  两个穷人在一起,一块钱都能这样让彼此哈哈大笑,一下子仿佛记忆又回到了从前……

  小时候,日子无忧无虑,尽管清贫但却充满了乐趣。或许每个孩子都曾经跟我一样,会为一块糖而从心里溢出满满的甜蜜,为爸妈给的买冰棍的5分钱而感到富有无比,为过年时后的一件新衣裳而幸福整个正月……“一块砖”钱总能让孩子们高兴上一阵子。

  而如今,长大后的人们还能为“一块砖”钱而感到高兴吗?或许已经不太可能了,在有了房,有了车,有了每月成千上万的收入之后,还有多少“一块砖”这样的小事能让人们像孩子般的高兴一下呢?

  尝试着去寻找这样的乐趣吧,能为“一块砖”而兴奋无比的心,一定是永远年轻而健康的心。

后记:其实想起这“一块砖”的道理,还是要感谢我的小网站“欧元时代”,在女友的帮助下,扩充了一些金融知识后,显得更加的专业,而网站上的Google广告收入也似乎有所提高,现在每天都有几十美分,这几日甚至还有一美元多,从少得可怜到一块钱,我跟女友都尖叫起来,是欢呼。真的难以想象,如今,我们还会为一块钱去欢呼,去兴奋,体会到了其中的奥妙,便写了上面这篇博客。

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